VÅRA STOPP
Start/stopp: Ugglarps Camping
Start och stopp för cykelrundan. Har du förbokat cykel hämtas och lämnas den här. Efter registrering, tips och trix är det dags att bege dig ut på din heldagsupplevelse.
1. Ugglarps Grönt
Precis där havet möter den halländska myllan ligger Ugglarps Grönt. Här möts du av Mikael Jidenholm, en prisbelönt inspiratör och odlingsnörd. Provsmakning av handplockade läckerheter direkt från gårdens spirande fält. Dessutom premiär-provning av nytt mikrobryggeri i Ugglarp. Passa på att botanisera i gårdsbutiken, fylld med egenodlade produkter efter säsong: Grönt, frukt, bär, honung, blommor och kryddor.
2. Berte Museum / Berte Qvarn
”Med kärlek till arvet, med styrka från bygden, med kunskap från tiden, med känsla för kvalité – då ser framtiden ljus ut”. De är ledorden för Bertegruppen. Mer om detta men framförallt om vad som händer på Berte Qvarn idag med bygget av den nya kvarnen berättar Katarina på Berte Museum. Här finns också möjlighet att handla mjöl. Notera att du inte kan komma in på själva kvarn-området.
3. Slöinge Kafferosteri
Från det gamla hotellet i Slöinge sprider sig den behagliga doften av nymalet kaffe. Här kan njutas en kopp riktigt kaffe med gott samvete. Du välkomnas av kafferostaren själv, Daniel Eråker, och får kika in bakom kulisserna. Självklart blir det provsmakning. Möjlighet att handla kaffe, te, choklad och tillbehör. Dessutom ett litet smakprov från det mångfaldigt prisbelönta hantverksbageriet Solhaga Stenugnsbageri. Här bakar Sara Wennerström och hennes team surdegsbröd och söta bakverk på ekologiskt mjöl från bl.a. Berte Qvarn.
4. Mostorps Gård
Mostorps Gård är en lantlig idyll och gården har hela kedjan från jord till bord. Gårdsbutiken är ett riktigt eldorado, fyllt av prisbelönta charkuterier. Det märks att produkterna tillverkas för hand direkt på gården. Omgivningen är sagolikt vacker och följer du cykelvägen färdas du genom betesmarkerna. Här serveras lunch tillagad av ingen mindre än Anna Carlsson från Hanarpstorpet.
5. SIA Glass
SIA Glass är Sveriges äldsta familjeföretag med hjärtat i Slöinge. Här görs gräddglass av färsk grädde från tre svenska gårdar, inklusive den egna Berte Gård. Inte konstigt att SIA Glass i höstas vann priset för världens bästa vaniljglass! I glassbutiken finns alla smaker och förpackningsstorlekar, söta godsaker från lokala företag liksom ett glasscafé med hela 41 smaker.
6. Klockaregården 310
Välkommen till den lilla hemma-hos restaurangen där råvarorna hämtas från närliggande gårdar som tar hänsyn till både biologisk mångfald och klimat. Säsong och husmors kreativitet bestämmer vad som hamnar på tallriken. Därför blir det en överraskning vad som bjuds på här. Men smakprov blir det, tillagat med hjärtat på det som vår vackra och bördiga bygd har att erbjuda.
7. Skällentorp/Nya Strandstugan
Kända från sina kulinariska läckerheter på Ishotellet i Jukkasjärvi har de unga kockarna Theodor Pfeiff och Oscar Scheffler, återvänt till den halländska myllan – bokstavligen! I väntan på att Nya Strandstugan ska öppna tar de köket med sig ut till sina odlingar i Skällentorp. Här blir det smakprov tillagade på råvaror plockade direkt från gårdens gröna fält. Till detta serveras vilt från omgivande natur.
8. Ullarps Gård
På Ullarps Gård struttar hönsen runt i det fria och har det bra. I gårdsbutiken hittar du inte bara de goda äggen. Här finns också grönsaker, honung och hantverk som lammskinn och fågelholkar. Passa på och prata om såväl höns som lamm med familjen som driver gården: Per-Anders, Charlotte och de båda sönerna, Johan och Erik. Här blir det även smakprovning av gårdens läckerheter.
RINA RATELL