Okategoriserade | Halländsk Matkultur
Kräftskiva Joels Brygga

Kräftskiva Joels Brygga

Kräftskiva Joels Brygga

29 aug

Traditionsenlig kräftskiva

På traditionsenligt vis ska det ätas kräftor i massor och sjungas i massor. Vi dukar upp en buffé med våra egenkokade kräftor ifrån VG55 Ingarö, som lägger till i hamnen bredvid, sallader, västerbottenspaj, aioli och örtsås samt nybakat bröd. Det ingår även en härlig dessert till kaffet.
Under kvällens gång spelar vår kära Calle på Läjet några härliga visor och vi sjunger såklart med i dur och moll. Sånghäften finner ni på borden, så ingen kommer undan! Framåt 21-tiden förflyttar vi oss till Rökeriet för att lyssna till svängig livemusik.

Läs mer om Joels Brygga

SNABBFAKTA

Joels Brygga är en fisk- och skaldjursrestaurang, precis vid vattenbrynet. Med hjärtat i matlagningen, tanken på miljön och själen vid havet – känslan för havet.

Datum: 29 aug

Tid: Kl. 18

Plats: Fiskehamnsvägen 2, Träslövsläge

Pris: 595kr/pers

Drömmar om självhushåll

Drömmar om självhushåll

Drömmar om självhushåll

16 aug

Guidad rundvandring & odlingsinspiration

Häng med på en målande berättelse om hur vi bytte ut storstadslivet i London mot en stenig glänta i skogen.
Vi delar med oss om våra storslagna odlingsplaner, våra misstag och ibland något oväntade framgångar. Om vikten av kretslopp, grannar och omställning. Grishjälp, fårull och hönshus på hjul. Vi vandrar runt bland tunnelväxthus, odlingsland och hugelbäddar. Möjligheter att kittla en gris eller mysa med en kanin finnes! Vi avslutar med en paleo-fika ute i hagen.

Läs mer här.

SNABBFAKTA

Välkommen till vår lilla gård i Simlångsdalen, där tre generationer Paulsson Bishop odlar grönt och föder upp djur för det egna hushållet.

Datum: 16 aug

Tid: Kl. 14-15

Plats: Breared Kannesten 650, Simlångsdalen

Pris: 150kr (barn upp till 12 år 50kr)
Minst 6 deltagare, max 12.

Bolmenpaketet

Bolmenpaketet

Bolmenpaketet

TIRAHOLMS FISK

Ett fullvärdigt intag av det sjön har att erbjuda

I en levande gårdsmiljö vid vackra sjön Bolmen njuter du av hemlagade delikatesser av den egenfångade insjöfisken. Vistelsens inramning blir i det vatteninspirerade hotellet med ”ro”fyllda rum.

OM TIRAHOLMS FISK

På Tiraholms Fisk finns råvaran ett stenkast från gästen. Bolmen, där vi bedriver yrkesfiske, omger den idylliska halvön i sjön. Den typiskt småländska naturen med sjö, skog, åkrar och ängar utgör en skön kuliss till din vistelse på gården där insjöfisken blir delikatesser efter egna recept.

Laga mat över öppen eld

Laga mat över öppen eld

Laga mat över öppen eld

TIRAHOLMS FISK

Lär, upplev och ät det sjön och naturen erbjuder

En upplevelse för familj och vänner som önskar en avkopplad semester med sinnena fullt påkopplade. Bo i bekvämt, nybyggt hotell med naturen som närmsta granne. Gör upp eld tillsammans och laga mat över den med hjäp av ny kunskap och gamla traditioner. Övernattning med frukostbuffé på hotellet ingår i paketet.

OM TIRAHOLMS FISK

På Tiraholms Fisk finns råvaran ett stenkast från gästen. Bolmen, där vi bedriver yrkesfiske, omger den idylliska halvön i sjön. Den typiskt småländska naturen med sjö, skog, åkrar och ängar utgör en skön kuliss till din vistelse på gården där insjöfisken blir delikatesser efter egna recept.

Vingårdspaket

Vingårdspaket

Vingårdspaket

ÄSTAD VINGÅRD

Upplev skördetiden på en halländsk vingård!

I Vingårdspaketet får du lära dig mer om utmaningarna och tjusningen med jobbet som vinodlare i Halland. Paketet ger dig en guidad vingårdsvandring med en 3-glasprovning, övernattning i mysiga hotellrum, 4-rätters gårdsmeny på restaurang Logen och en härlig frukost innan hemresa.

Sjunk ner i en mjuk fåtölj med ett glas vin och blicka ut över ängarna.

OM ÄSTAD VINGÅRD

Mitt i de halländska skogarna mellan Falkenberg och Varberg öppnar skogen plötsligt upp sig och du kommer fram till en värld av vin. På Ästad Vingård finns 15.000 vinstockar av sorten Solaris med tillhörande vineri. Här finns också en rad smakfulla upplevelser, högklassigt boende med tillhörande spa såväl som fartfyllda äventyr.